Funghi Porcini come condimento?
No, #funghiporcini nell’impasto.
Il profumo ed il sapore dell’autunno.
Ricetta semplice
(Quantità per 2 persone)
- Frullate 20 g di funghi porcini secchi;
- Pesate 135 g di semola di grano duro rimacinata, unite la polvere di funghi e mescolate il tutto;
- Aggiungete un uovo;
- Unite 35 ml di acqua;
- Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo;
- Lasciate riposare l’impasto per 20 minuti e procedete con la preparazione delle tagliatelle.
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Sembra semplice ma non deve essere semplice preparare il tutto
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