Morbidissima e semplice da realizzare, profumata dalla scorza e dal succo d’arancia.
Ideale per colazione e merenda.
Ingredienti
Per uno stampo dal diametro di 20 cm
- 150 g di farina 00
- 80 g di zucchero semolato
- 120 ml di succo d’arancia
- 20 ml di olio di semi
- Scorza di un’arancia
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Crema spalmabile a piacere
Preparazione
In una ciotola sbattete le uova, unite il succo d’arancia, la scorza, lo zucchero e l’olio di semi.
Unite, poco alla volta, la farina setacciata e per ultimo il lievito in polvere.
Mescolate il tutto con una frusta e versate il composto in una tortiera a cerniera imburrata ed infarinata.
Cuocete a 170°C per circa 30 minuti, verificate sempre la cottura con la prova stecchino.
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