Archivio ricette

Budino al pistacchio

Un classico dessert al cucchiaio, fatto in casa è ancora più buono! Per i #pistacchiolovers come me questa variante di BUDINO al PISTACCHIO è proprio da provare. Rendilo ancora più goloso e servilo con una cascata di crema al pistacchio tiepida. Scopri gli ingredienti e la preparazione nella ricetta a seguire. Ingredienti (Ingredienti per 6…

Togo al pistacchio

Bastoncini di frolla friabile ricoperti da cioccolato al pistacchio e cioccolato bianco. Basta realizzare una base biscotto perfetta e dare spazio alla fantasia. Provateli anche voi! Ingredienti (Per circa 70 biscotti al pistacchio) Biscotto: 225 g di farina 00 125 g di fecola di patate 170 g di burro 120 g di zucchero semolato 1…

Stelline di sfoglia, broccoletti siciliani e formaggio filante

Basta poco per realizzare degli antipasti creativi. Solo due ingredienti e una semplice base di pasta sfoglia. Ingredienti Frolla al pistacchio 250 g di broccoletti siciliani 1 rotolo di pasta sfoglia Formaggio filante q.b. 1 uovo (da spennellare) Sale q.b. Preparazione Lavate e mondate i broccoletti, utilizzate le cime più tenere, cuocete in acqua bollente…

Gamberoni in sfoglia al pistacchio

Ingredienti (Ingredienti x2) 300 g di gamberoni freschi da sgusciare (circa 10 gamberoni) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 uovo (da spennellare sulla sfoglia) Granella di pistacchio Bacco q.b. Farina di pistacchio Bacco q.b. Preparazione Pulite i gamberoni, eliminate il carapace, estraete il filo intestinale, togliete la testa e lasciate solamente la parte finale…

Spiedini di patate, funghi e formaggio

Ricetta Flash, poco tempo e tanta fame? Ingredienti 2 patate grandi 2 funghi champignon grandi Aromi q.b Sale q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. 2 fette di formaggio a fette per burger (Gouda) Maggiorana q.b. Preparazione Lessate le patate con la buccia.Lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a fette da 1 cm circa.Pulite i funghi,…

Frolla montata alla Cannella

Da piccola nel mese di Dicembre il mio compito era quello di macinare la cannella per i dolci natalizi con il macinino da caffè a manovella di mia nonna. Ieri il profumo della cannella di mi ha riportato a questo semplice ma speciale ricordo. Friabili e profumati biscotti da accompagnare ad una fumante tazza di…

PandiPistacchio

I buonissimi biscotti della diretta Instagram con @baccoedolcelavitaBenvenuto Dicembre! Ingredienti (circa 40 biscotti) 200 g di farina 00 100 g di farina di pistacchio 120 g di zucchero 1 uovo 120 g di burro a temperatura ambiente Semi di una bacca di vaniglia Preparazione In una planetaria montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero…

Stelline salate

Stelline di frolla salata, pancetta e formaggio spalmabile. Ingredienti (circa 14 stelline) 125 g di farina 00 60 g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo 20 g di Parmigiano 120 g di formaggio spalmabile 100 g di pancetta coppata Pepe rosa in grani e timo q.b. Preparazione 1. In una ciotola versate la farina e…

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