Cestini tramezzino, pollo e lattuga.

Un guscio di tramezzino e uno scrigno di pollo croccante e lattuga accompagnato dalla vostra salsa preferita. Ingredienti (x 6 cestini) 3 tramezzini rettangolari 400 g di petto di pollo tagliato a listarelle 1 uovo 150 g di pangrattato 20 g di pecorino romano grattugiato 1 cucchiaino raso di sale Pepe q.b. Olio per friggere…

Stelline di sfoglia, broccoletti siciliani e formaggio filante

Basta poco per realizzare degli antipasti creativi. Pochi ingredienti e una semplice base di pasta sfoglia. Ingredienti 250 g di broccoletti siciliani 1 rotolo di pasta sfoglia Formaggio filante q.b. 1 uovo (da spennellare) Sale q.b. Preparazione Lavate e mondate i broccoletti, utilizzate le cime più tenere, cuocete in acqua bollente salata. Scolateli e metteteli…

Gamberoni in sfoglia al pistacchio

Ingredienti (Ingredienti x2) 300 g di gamberoni freschi da sgusciare (circa 10 gamberoni) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 uovo (da spennellare sulla sfoglia) Granella di pistacchio Bacco q.b. Farina di pistacchio Bacco q.b. Preparazione Pulite i gamberoni, eliminate il carapace, estraete il filo intestinale, togliete la testa e lasciate solamente la parte finale…

Mousse di avocado, pistacchio e salmone

Ingredienti (Ingredienti x4) Mousse di avocado 300 g di avocado maturo Un filo di olio extravergine di oliva 10 gocce di limone Sale e pepe q.b. Mousse di pistacchio 120 g di formaggio spalmabile 60 g di Pesto alla Brontese Bacco 70% 20 g di farina di pistacchio Bacco Sale e Pepe q.b. Per guarnire…

Spiedini di patate, funghi e formaggio

Ricetta Flash, poco tempo e tanta fame? Ingredienti 2 patate grandi 2 funghi champignon grandi Aromi q.b Sale q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. 2 fette di formaggio a fette per burger (Gouda) Maggiorana q.b. Preparazione Lessate le patate con la buccia.Lasciate raffreddare, sbucciate e tagliate a fette da 1 cm circa.Pulite i funghi,…

Stelline salate

Stelline di frolla salata, pancetta e formaggio spalmabile. Ingredienti (circa 14 stelline) 125 g di farina 00 60 g di burro (temperatura ambiente) 1 uovo 20 g di Parmigiano 120 g di formaggio spalmabile 100 g di pancetta coppata Pepe rosa in grani e timo q.b. Preparazione 1. In una ciotola versate la farina e…