Biscotti alle noci

La mia dispensa non ha mai quiete! Voglio sempre avere una visuale ben definita, nessun ingrediente nascosto, tutto diviso per reparti. Qualche giorno fa è arrivato il momento del decluttering reparto frutta secca, ed ecco che la mia testolina comincia ad immaginare preparazioni e ricette. Le protagoniste di oggi sono le #noci che tanto mi ricordano il…

Merendine Yo-Yo al pistacchio

Spuntino pomeridiano o mattutino?Yo-Yo al pistacchio fatti in casa! Sani Veloci Soffici e golosi Ingredienti (Ingredienti x 7 YoYo) 3 uova medie a temperatura ambiente 90 g di zucchero 3 gocce di aroma vaniglia 50 g di farina 00 50 g di farina manitoba 5 g di lievito in polvere Crema al pistacchio “La Golosa…

Cassatine siciliane mignon

Oggi il mio dolce preferito in assoluto! Le cassatine siciliane mignon. Chi mi conosce bene lo sa, per una cassatina mignon, una fetta di cassata o meglio una intera farei di tutto! Ingredienti (x15 cassatine) Pan di Spagna 3 uova 80 g di farina 00 40 g di fecola 100 g di zucchero Montate con…

Bon bon panna e cioccolato al pistacchio

Ingredienti (x18 bon bon) 200 g di Ciokko Bacco al pistacchio  190 g di latte condensato 200 ml di panna già zuccherata da montare 2 stampi in silicone (8 cubetti per stampo) Granella di pistacchio e pistacchi sgusciati Bacco Preparazione 1. Fate sciogliere il Ciokko Bacco a bagnomaria mescolando con una spatola.2. Versate uniformemente il cioccolato al…

Mini YogurtCake vaniglia e fragole

Protagonista della mia ricetta è lo Yogurt vellutato alla vaniglia di Yogurt Vivò, una delle buonissime novità del 2021. Ingredienti Ingredienti:3 stampi (diametro 7, 6 e 5 cm) Base: 70 g di biscotti tipo digestive 30 g di burro Crema allo yogurt: 150 g di Yogurt fresco Vivò alla Vaniglia @yogurtvivo 75 g di panna zuccherata…

Cornetti di pasta brioche bicolore

Quanto è bello mettere le mani in pasta, ancora di più aggiungendo un tocco di colore. L’effetto wow al taglio è proprio una bella sorpresa e soddisfazione. Ingredienti Quantità: 8 cornetti 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 150 ml di acqua 100 ml di latte 100 g di zucchero 40 g…