Afa non ti temo! Nonostante le alte temperature non rinuncio alla preparazione di lievitati dolci o salati.Specialmente se queste ricette contengono il mio amato pistacchio. Nello specifico ho utilizzato la farina di pistacchio Bacco, adatta per ricette dolci o salate. Da farcire a vostro piacimento! Ingredienti Per 10 mini buns: 125 g di farina 00 125…
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Bon bon panna e cioccolato al pistacchio
Ingredienti (x18 bon bon) 200 g di Ciokko Bacco al pistacchio 190 g di latte condensato 200 ml di panna già zuccherata da montare 2 stampi in silicone (8 cubetti per stampo) Granella di pistacchio e pistacchi sgusciati Bacco Preparazione 1. Fate sciogliere il Ciokko Bacco a bagnomaria mescolando con una spatola.2. Versate uniformemente il cioccolato al…
Semifreddo al pistacchio
5 ingredienti per un buonissimo semifreddo al pistacchio. Sbizzarritevi a provare il vostro semifreddo preferito! Basterà solamente cambiare a vostro piacimento il gusto della crema spalmabile. Provate la mia ricetta! Ingredienti Ingredienti per uno stampo da plumcake (26×14 cm) 500 ml di panna (già zuccherata) 400 g di latte condensato 190 g di crema spalmabile…
Gambero rosso marinato, crema allo yogurt e cialda croccante al pistacchio.
Ingredienti (Quantità x2) Croccante al pistacchio 50 g di farina di pistacchio 30 g di farina 00 50 g di albume 50 g di burro Un cucchiaino raso di sale In una ciotola sbattete gli albumi, unite la farina 00, la farina al pistacchio, il burro tagliato a piccoli cubetti ed il sale. Impastate con…
Spaghetti zucca, burrata e granella di pistacchio
La semplicità! Spaghetti, cipollotto, olio extra vergine di oliva, zucca, burrata e granella di pistacchio. Ed è subito fame. Ingredienti Quantità: x2 250 g di spaghetti 1 cipollotto 180 g di zucca tagliata a cubetti Sale e pepe q.b. Burrata q.b. Granella di Pistacchio Bacco q.b. Preparazione 1. Tagliate la zucca a piccoli cubetti.2. In…
Gnocchi ripieni di pesto alla brontese conditi con cozze, vongole e gamberi
Gnocchi ripieni di pesto alla brontese? Sì, proprio così! Andate a scoprire la preparazione degli gnocchi ripieni di pesto alla brontese conditi con gamberi, cozze e vongole. Ingredienti Ingredienti x2 Impasto gnocchi: 250 g di patate 80 g di farina 00 1 cucchiaio di uovo sbattuto Un pizzico di sale 90 g di pesto alla…
