Mattonella palermitana

Soffice, saporita e filante. LA MATTONELLA PALERMITANA, un must della rosticceria siciliana. Rigorosamente farcita con polpa di pomodoro condita, prosciutto cotto e mozzarella di altissima qualità. Ingredienti Impasto: 250 g di farina manitoba 250 g di farina 00  10 g di lievito di birra fresco 15 g di miele 40 g di strutto 170 g…

Rosticceria palermitana

Ecco la ricetta per preparare la vostra rosticceria palermitana. Da noi vengono chiamati “pezzi” sono sia grandi che mignon, sono morbidissimi, da mangiare a qualsiasi ora, uno tira l’altro! Ingredienti (Quantità per circa 26 pezzi di rosticceria mignon) 500 g di farina (250 g 0 – 250 g manitoba) 50 g di strutto 50 g…